{"id":2341,"date":"2023-12-01T11:07:54","date_gmt":"2023-12-01T11:07:54","guid":{"rendered":"https:\/\/espeto.es\/?p=2341"},"modified":"2023-12-01T11:31:16","modified_gmt":"2023-12-01T11:31:16","slug":"la-mesa-del-espeto-asiste-a-la-gran-feria-sabor-a-malaga-con-una-espetada-para-sus-asistentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espeto.es\/?p=2341","title":{"rendered":"La Mesa del Espeto asiste a la Gran Feria Sabor a M\u00e1laga con una espetada para sus asistentes"},"content":{"rendered":"\n<p>La asociaci\u00f3n reivindica el producto y su forma tradicional de preparaci\u00f3n en la cita gastron\u00f3mica el d\u00eda 9 y parte de lo que obtenga ir\u00e1 destinado a una asociaci\u00f3n ben\u00e9fica<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Torremolinos, 1 de diciembre de 2023<\/strong>. La asociaci\u00f3n Mesa del Espeto estar\u00e1 en la Gran Feria Sabor a M\u00e1laga que tiene lugar del 5 al 10 de diciembre, en concreto, ofrecer\u00e1 el s\u00e1bado d\u00eda 9 a todos los visitantes que acudan a la cita gastron\u00f3mica la posibilidad de degustar a mediod\u00eda unos espetos en la espetada que tendr\u00e1 lugar para reivindicar el papel de este producto y su tradicional forma de preparaci\u00f3n con ca\u00f1a de ca\u00f1averal como uno de los embajadores culinarios de la provincia.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa Gran Feria Sabor a M\u00e1laga es una oportunidad para la Mesa del Espeto que trabaja para preservar y difundir la elaboraci\u00f3n tradicional con ca\u00f1a de ca\u00f1averal de este producto t\u00edpico y continuar haciendo de este plato cien por cien malague\u00f1o un reclamo para los que visiten nuestra ciudad\u201d, ha explicado el presidente de la Mesa del Espeto, Adolfo Trigueros.<\/p>\n\n\n\n<p>La espetada se celebrar\u00e1 a partir del mediod\u00eda del pr\u00f3ximo 9 de diciembre, junto al auditorio Eduardo Oc\u00f3n, donde se instalar\u00e1 una barca para preparar los espetos, as\u00ed como una barra para ofrecer bebidas, gracias a la colaboraci\u00f3n de Cervezas Victoria. Asimismo, parte del dinero que se recaude durante la jornada ir\u00e1 destinado a una asociaci\u00f3n ben\u00e9fica de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p>La jornada culminar\u00e1 con la entrega de una placa conmemorativa a un establecimiento de la provincia en reconocimiento a su labor diaria por preservar la tradici\u00f3n de preparar los espetos con ca\u00f1a de ca\u00f1averal y fomentar que la t\u00e9cnica que dio origen a la forma de cocinar este producto popular transformado en reclamo gastron\u00f3mico perdure en el tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p>La asociaci\u00f3n Mesa del Espeto nace con la vocaci\u00f3n de preservar la t\u00e9cnica tradicional de preparaci\u00f3n de las sardinas, originaria del litoral malague\u00f1o. Una forma singular que le hace \u00fanico en el mundo y que ha hecho que la asociaci\u00f3n iniciara los tr\u00e1mites burocr\u00e1ticos para optar como candidato al Patrimonio Inmaterial Cultural de la Unesco. La acci\u00f3n se paraliz\u00f3 con la pandemia y la nueva direcci\u00f3n de la Mesa del Espeto se encuentra en pleno tr\u00e1mite para retomar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"634\" src=\"https:\/\/espeto.es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gran_feria_sabor_a_malaga_22-1024x634.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2344\" srcset=\"https:\/\/espeto.es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gran_feria_sabor_a_malaga_22-1024x634.jpg 1024w, https:\/\/espeto.es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gran_feria_sabor_a_malaga_22-300x186.jpg 300w, https:\/\/espeto.es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gran_feria_sabor_a_malaga_22-768x476.jpg 768w, https:\/\/espeto.es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gran_feria_sabor_a_malaga_22-1536x951.jpg 1536w, https:\/\/espeto.es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gran_feria_sabor_a_malaga_22-2048x1269.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La asociaci\u00f3n reivindica el producto y su forma tradicional de preparaci\u00f3n en la cita gastron\u00f3mica el d\u00eda 9 y parte de lo que obtenga ir\u00e1 destinado a una asociaci\u00f3n ben\u00e9fica Torremolinos, 1 de diciembre de 2023. 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