El presidente del C\u00edrculo de Empresarios de Torremolinos, Adolfo Trigueros, dirigir\u00e1 la Mesa del Espeto desde este momento, una iniciativa que tiene como objetivo aunar a los profesionales e instituciones para fomentar el valor gastron\u00f3mico y cultural de este producto, realizar diversas actividades y reactivar la candidatura para nombrar este producto como patrimonio cultural inmaterial de la Unesco.<\/p>\n
El cambio de la presidencia ha tenido lugar tras una junta general extraordinaria de la asociaci\u00f3n con la presencia de gran parte del equipo de la Mesa, en las instalaciones de la Diputaci\u00f3n provincial.<\/p>\n
\u201cEl objetivo de este reto es trabajar en mejorar la difusi\u00f3n y el reconocimiento del espeto como uno de los embajadores gastron\u00f3micos de la zona. Una nueva etapa en la que vamos a apostar por la formaci\u00f3n, las nuevas tecnolog\u00edas y todas las actividades que ayuden a promocionar el arte de espetar\u201d, ha resaltado Trigueros.<\/p>\n
Ante la falta de relevo generacional para ensaltar espetos, el plan de actuaci\u00f3n de la nueva junta contempla la elaboraci\u00f3n de acuerdos y convenios formativos con el sector hostelero para que perdure la tradici\u00f3n y elaborar una cantera de espeteros. Asimismo, otra de las acciones que se desarrollar\u00e1 es una app web que aglutine de forma sencilla e intuitiva todos los chiringuitos del litoral malague\u00f1o que utilizan la ca\u00f1a de madera como elemento principal.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se fomentar\u00e1 la b\u00fasqueda de patrocinios y sinergias con empresas para fomentar su calendario de actividades y alcanzar mayor notoriedad. \u201cAumentar el respaldo institucional de car\u00e1cter p\u00fablico y privado e ir todos a una es una de las piezas claves para ser m\u00e1s fuertes y aumentar la relevancia del espeto a nivel nacional e internacional\u201d, ha sentenciado Trigueros.<\/p>\n
Todas estas actividades se realizar\u00e1n de forma paralela con la reactivaci\u00f3n de la candidatura del espeto para que sea nombrado patrimonio cultural inmaterial de la Unesco. Una actuaci\u00f3n que ya se inici\u00f3 a\u00f1os atr\u00e1s en los inicios de la Mesa del Espeto pero que qued\u00f3 paralizada por cuestiones burocr\u00e1ticas y la situaci\u00f3n contextual de pandemia que ha tenido lugar en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n
Trigueros sustituir\u00e1 a Javier Lima, de la asociaci\u00f3n Marbella Activa, quien ha asumido hasta el presente la instituci\u00f3n. En el resto de la junta, asume la vicepresidencia Antonio Carrillo, en representaci\u00f3n de la Carta Malacitana, y contin\u00faa como tesorero el vicepresidente del C\u00edrculo de Empresarios, Jos\u00e9 Miguel Aragon\u00e9s. Al frente de la secretar\u00eda de la Mesa del Espeto sigue la portavoz del movimiento ciudadano Espeto es M\u00e1laga, Edelmira Romero.<\/p>\n
La nueva etapa de la Mesa del Espeto tiene lugar en uno de los momentos m\u00e1s importantes del a\u00f1o para el municipio de Torremolinos respecto al espeto, ya que acoger\u00e1 el pr\u00f3ximo 5 de agosto la novena edici\u00f3n del Concurso de Espetos y la espetada popular que realiza el C\u00edrculo de Empresarios en la zona de Costa Lago-Playamar. Una cita gastron\u00f3mica que ha ganado relevancia cada edici\u00f3n y re\u00fane a m\u00e1s de 5.000 personas cada verano en su celebraci\u00f3n.<\/p>\n
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